Как выбрать кейтеринговую компанию для своего мероприятия

12 Февраля 2020 12:55

// Статьи

Как выбрать кейтеринговую компанию для своего мероприятия

Кейтеринг в последнее время стал весьма востребованной услугой. Но у тех, кто еще не привык пользоваться выездным обслуживанием, его заказ вызывает немало вопросов. Коллектив Startrek catering собрал краткую памятку, которая поможет оценить уровень кейтеринговой службы.

Как понять, что компании можно доверять?

Качество обслуживания можно оценить по следующим критериям:

Меню и качество готовых блюд. Если компания предлагает дегустацию перед важным событием, обязательно воспользуйтесь ей.
Сервировка стола: какая посуда и материалы используются.
Дополнительное оборудование: есть ли возможность что-то приготовить на месте, сохранить температуру блюд и т. д.
Опыт персонала и его умения.
Предыдущие клиенты и их рекомендации.

Некоторые рекомендуют смотреть на длительность работы компании, но на самом деле этот критерий не особенно важен. И в новой фирме могут набрать опытный персонал, и в давно работающей пригласить новичков на работу.

Как понять, что компания вам подходит?

Определить, стоит ли сотрудничать с конкретной компанией, важно, ведь у каждого клиента свои запросы. В беседе с представителем, узнайте:

Сколько человек может обслужить фирма.
Какие услуги она предлагает, и о каких (возможно, нужных вам) можно договориться.
Полный список блюд меню, возможны ли варианты и корректировки.
Стоимость услуг.

Даже самая опытная компания может просто не подойти для вас из-за специализации. Проблема может возникнуть с меню или с тем, что у фирмы недостаточно человек для обслуживания крупного мероприятия. Обговаривайте эти моменты заранее.